28. Dezember 2021 l WochenSchau Angeln Seite 11 Familienanzeigen Das letzte Süppchen des Jahres Silvestersuppe mit Lauch, Möhren und Semmelknödeln ler. Die Knödel dürfen ruhig auskühlen oder sogar über Nacht im Kühlschrank abgedeckt verweilen. Das macht sie noch kompakter. 10. Für die Suppe den Lauch in Ringe und die geschälten Möhren in ca. 4 cm lange Streifchen schneiden. 11. Die Butter in einem Topf zerlassenunddieLauchringeunddie Möhrenstreifen ca. 3 Minuten darin andünsten. Das Gemüsebrühepulver darüber streuen, gut umrühren und kurz noch weiterdünsten. Dann mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. 6. Formen Sie nun die Masse zu einem kompakten und festen Kloß. Ist er noch zu feucht, nach und nach von den restlichen 1/4 Brötchenwürfeln hinzugeben. Ist er dann noch zu feucht, können Sie auch noch mit etwas Semmelbröseln ausgleichen. Der Teigkloß sollte auf keinen Fall zu feucht sein, sonst fallen die Knödel später beim Kochen eventuell auseinander oder bröseln zur Seite hin ab. Lassen Sie den Kloß noch ca. 15 Minuten ruhen. 7. Setzen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf. DasWasser sollte nur ein klein wenig sieden. 8. Bilden Sie aus dem Kloßteig eine Rolle und teilen Sie diese in 8 Stücke. Aus diesen Stücken formen Sie 8 gleichgroße Knödel. 9. Geben Sie die Knödel in das siedende Wasser. Dort benötigen sie ca. 15 Minuten. Dann nehmen Sie die Klöße heraus und legen sie auf einen Tel- So wird rund um den Globus gefeiert Die beliebtesten Bräuche in anderen Ländern Neues Jahr, neues Glück. Rund um den Globus wird Ende Dezember das neue Jahr begrüßt. Mal früher, mal später. In Neuseeland knallen bereits am 31. Dezember mitteleuropäische Zeit die Sektkorken. Da fangen deutsche Gastgeber gerade erst an, die Zutaten für das traditionelle Fondue zu schnippeln. Auch kleine Glückbringer aus Marzipan und ein großes Feuerwerk gehören hierzulande zu den beliebtesten Bräuchen zu Silvester wenn nicht die Corona-Pandemie dem einen Riegel vorschiebt. Und was wäre der deutsche Silvesterabend ohne Diner for One. Doch wie halten es andere Länder mit den Festlichkeiten zum Jahreswechsel? SimonDominitz,CountryManager Deutschland bei EF Education First: Wenn unsere Sprachschülerinnen und -schüler von ihrem Auslandsaufenthalt zurückkommen, berichten sie häufig begeistert von den Ritualen aus ihrem Gastland. Vor allem in den asiatischen Regionen hat der Neujahrstag eine große Bedeutung und wird oft tagelang gefeiert. Aber auch aus Europa hören wir von interessanten und bisweilen sehr witzigen Bräuchen. EF Education First stellt sieben Neujahrsbräuche aus der ganzen Welt vor. Spanien: Zwölf Wünsche hast du frei Wenn um Mitternacht die zwölf Schläge der Turmuhr auf dem Platz Puerta del Sol in Madrid erschallen, ist landesweit fast ganz Spanien per TV-Übertragung dabei. Es lohnt sich: Wer pro Glockenschlag eine Weintraube verspeist, hat für jede Traube einen Wunsch frei. Für betagte Senioren gibt es in einigen Gegenden die Trauben schon um zwölf Uhr mittags, damit die Älteren nicht lange wach bleiben müssen. Australien: Jahreswechsel in der Badehose Silvester im Hochsommer das gibts nur am anderen Ende der Welt. Wer kennt dieses Bild nicht? Traueranzeigen in Ihrer Sonntagszeitung Jer Ta, a d nicht läct, t ei e Ta. An Güntr * 9. Mai 1950 geb. Kahllund 18. Dezember 2021 Dei Kinr & En Lars & Birgit mit Til & Joa Chrissan & Lio Wir nehmen Abschied am Dienstag, den 4. Januar 2022 um 11.00 Uhr in der Christuskirche auf dem Husumer Ossriedhof. (für alle mit aktuellen Testnachweis unter Einhaltung der 3G-Regeln) Staa lieb gemeinter Blumengrüße biaen wir um eine Spende, die wir im Sinne unserer Mama und Oma weiterleiten werden über das Sonderkonto Bestaaungshaus Gawellek, IBAN: DE16 2175 0000 0187 0289 31 12. Den Liter Gemüsebrühe dazugeben und etwas Salz, frischen Pfeffer und auch geriebene Muskatnuss. Mit dem Deckel obenauf so lange kochen, bis das Gemüse weich aber noch bissfest ist. 13. Die Suppe eventuell noch mit Salz, frischen Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken. 14. Finish: Die Semmelknödel zur Suppe in den Topf geben und erhitzen. Die Suppe in die Teller geben. Die Semmelknödel dazu legen. Etwas von der gehackten Blattpetersilie in jeden Teller geben und leicht umrühren. (dpa) Schön kompakte Semmelknödel sind das Highlight in der feinen Silvester- Mama & Papa 30 Oma & Opa 30 Madita & Arne suppe. Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa 2022. Quelle: energepic.com/Pexels 24 Stunden früher als in Mitteleuropa feiern alljährlich rund 1,5 Millionen Menschen live an der imposanten Oper im Hafen von Sydney um Mitternacht das mit exakt zwölf Minuten längste Feuerwerk der Welt. Der Rest lässt es sich im Fernsehen nicht entgehen. Jede Minute steht für einen Monat des Vorjahres und dafür, die vergangene Zeit hinter sich zu lassen. Böllern ist übrigens wegen der hohen Temperaturen und der damit verbundenen Brandgefahr in Australien verboten. USA: Der Müll bleibt im Haus Nothing goes out heißt es in den USA zum Jahreswechsel. Der Brauch besagt, dass es Unglück bringt, Dinge aus dem Haus zu entfernen, bevor das neue Jahr startet. Das geht so weit, dass Amerikaner nicht einmal den Müll vor die Tür stellen ein Grund,warumdieStraßenam31. Dezember in den USA picobello sauber sind. Gegessen werden in den USA zu Silvester gern Linsen. Weil sie an Münzen erinnern, sollen sie einen reichen Geldsegen versprechen. Und zum Ausklang des Jahres ertönt aus vielen Häusern das schottische Lied Auld Lang Syne. Gesungen wird es zum Andenken an die Verstorbenen. Italien: Rote Hosen statt rote Rosen Ohne rote Unterwäsche geht zum Jahreswechsel gar nichts. Sie in der 30 Jacqueline & Bent 30 Brötchen oder Baguette, insgesamt ca. 200 g. (Bitte darauf achten, dass die Brötchen ein paar Tage alt sind und ganz trocken und hart.) 1 mittelgroße Zwiebel, 30 g Butter, 150 ml Milch, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, 1 Ei, 10 g Blattpetersilie Für die Suppe: 100 g Lauch, 100 g Möhren, 50 g Butter, 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühepulver, 1 Liter Gemüsebrühe, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, eine Hand voll Blattpetersilie Zubereitung: 1. Für die Semmelknödel die Brötchen in ca. 1,5 cm dicke Würfel schneiden und 3/4 davon in eine große Schüssel geben. 2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in 30 g Butter glasig dünsten und über die Brötchenwürfel geben. 3. Die Milch erhitzen, mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und ebenfalls über die Brötchenwürfel geben. 4. Die Blattpetersilie grob hacken. 5. Das Ei und die gehackte Blattpetersilie in die Schüssel zu den übrigen Zutaten geben und alles gut mit der Hand vermischen. a, Liebe Len nun ist es auch bei dir soweit, die 30 kommt herbeigeeilt. Zur Freude all deiner Liebsten, erblicktest du am 02.01.1992 das Licht der Welt. Lena, die Leuchtende. Tag für Tag lebst du die Bedeutung deines Namens und bringst diese zum Ausdruck. Auch durch deinen stark vorhandenen Putzfimmel, bleibt auch die strahlende Reinheit nicht unerkannt. Unser Steinbock, ehrgeizig, verantwortungsbewusst und bodenständig. Ja, dass trifft voll zu. Immer vorbereitet, strukturiert und überpünktlich. Unsere Lena, eine so ehrgeizige, lebensfrohe, hilfsbereite und warmherzige Tochter, Enkelin, Schwester und Freundin. Für dich hat die Liebe, Fürsorge und Harmonie gegenüber deiner Liebsten Priorität. 24/7 stehst du parat und bist du jeder Zeit für jeden Spaß zu haben. All das, macht dich liebe Lena, zu einem ganz besonderen Menschen. Bleib so wie du bist, einfach wundervoll! Leider ist dir die große Liebe noch nicht über den Weg gelaufen, aber gut Ding soll Weile haben. Lass Erstmal feiern wir nun deinen Ehrentag, wann und wo? dich en! s a überr ch Nane & Christian 30 Lea & Tobias Sie ärgern sich, wenn Semmelknödel zerbröseln? Food-Blogger Manfred Zimmer verrät hier für das letzte Süppchen des Jahres seine Semmelknödel-Tricks: Während ich koche, höre ich meistens Musik. Die Zutaten und Kochwerkzeuge sind für mich wie Instrumente, mit denen ich die Musik begleite. Es wird geratscht, gehackt, geklackert. Es zischt, dampft und gurgelt. Die Küche ist voller Geräusche und Gerüche. Gleichzeitig denke ich über vieles nach. Die Fantasie spielt mit mir.Bei dieser Silvestersuppe dachte ich beim Formen und Kochen der Semmelknödel über Zusammenhalt nach. Wie Sie sicherlich wissen, ist das ja gerade beim Kochen von Klößen und Knödeln ein zentrales Thema.Also, ich dachte: Würde die Mehrheit der Menschen zusammenhalten, dann würden wir viele Hindernisse einfacher überwinden. Alles wäre viel leichter. Dieser Gedanke mischte sich unter die Musik, die Geräusche und Gerüche und wurde Teil der Küchenatmosphäre. Das war ein tolles Gefühl. Zutaten für 4 Portionen: Für die Semmelknödel: Trockene Astrid & Udo 30 Amrei & Henrik 30 Sina & Melf Andre & Jasmin mit Hanna Kevin Janine Bianca se e i r B e n i Jan ird w Neujahrsnacht zu tragen, ist ein absolutes Muss. Wer im nächsten Jahr glücklich und erfolgreich sein will, darf sich die Wäsche allerdings nicht selbst kaufen, sondern muss sie geschenkt bekommen und leider am 1. Januar wieder wegwerfen, sonst wirkt der Zauber nicht. Um Glück in finanzieller Hinsicht hinauf zu beschwören, vertrauen die Italiener wie die Amerikaner zu Neujahr auf Linsen, traditionell in der Kombination mit Schweinshaxe. China: Neujahr feiern ohne Ende Das chinesische Neujahrsfest ist nicht zu toppen. Der wichtigste Feiertag im Kalender des Landes wird 15 Tage lang gefeiert. Millionen von Chinesen reisen vor dem Neujahrsfestquerdurchdasganze Land, um gemeinsam mit der Familie zu feiern Verkehrschaos garantiert! Das genaue Datum bestimmt der zwölfmonatigen Mondkalender. 2022 startet das Jahr des Tigers. Meere aus Laternen und Lichterketten, traditionelle Drachenparaden, gigantische Feuerwerke sowie Unmengen guten Essens zeichnen dieses riesige Fest im Land des Lächelns aus. Japan: Bohnern für die Götter Kein Neujahr ohne Grußkarte. Die Post wird mit Briefsendungen überflutet. Japaner danken gern allen Menschen, mit denen sie im vergangenen Jahr beruflich wie privat zu tun hatten. Genauso wichtig ist der Neujahrsputz, der seit Jahrhunderten zur ultimativen Vorbereitung auf das japanische Neujahr gehört. Ist das Haus sauber, kann den Göttern mit einem Gesteck aus Bambusrohren und Mochi-Reiskuchen gehuldigt werden. Im Familienkreis lauscht man schließlich um Mitternacht den 108 Glockenschlägen des buddhistischen Tempels für jede weltliche Begierde einer, damit alle frei von Sünde und Leid ins neue Jahr starten können. Am 28.12. ist es auch für dich soweit, wirst 30 nach der Weihnachtszeit. Hobbys hast du viele und auch deinen Hund, machst viel Sport und lebst gesund! Ohne Bewegung geht es bei dir selten, daher lässt du keine Ausrede fürs Fitness-Studio gelten. Beim Thema Steuern macht dir keiner was vor, und bei den Senior-Damen schießt du gerne ein Tor. Deine Zukunft hast du in HH gefunden, verbringst dort im Home-Office viele Stunden! Wir ersparen dir das große Leid, denn hiermit wirst du vom Gröbsten befreit. Aber wir möchten dich etwas schröpfen und die eine oder andere Flasche mit dir köpfen. Simone Wencke Sabrina Jane Neele Annika Liane Auf alle Fälle, Stefanie die Zeit vergeht wie nie! Drei Jahrzehnte ist es nun her, da Steffi kam in Ohrstedt daher. Schule, Ausbildung und FSJ das meisterte sie immer ganz flott. Auch im Orga-Team beim Koppelrock lief alles immer rock-zock. Sie ist Tag für Tag da für Kranke und alle sagen dafür Danke! Nach Ramstedt kam sie der Liebe wegen, als Kassenwartin ist sie dem Schützenverein ein Segen. Manchmal gibt sie auf Party s richtig Gas, dann hat man mit ihr ne Menge Spaß. Hund Jasko ist ein treuer Begleiter, mit Kristian und ihm ist sie immer heiter. Ob Hundeerziehung oder Medizin frag sie 0 3 30 3 0 0 3 0 3 e l l Für alle FäStefanie 30 Susanne Annelies Alina & André Gunhild & Koesi Rolf Irma Erich Katha & Christian Hip Hip Hurra, nun ist die 30 endlich da! Auf unsere Steffi ist immer Verlass, im Organisieren und Planen ist sie ein Ass. Schlägt das Herz mal aus dem Takt, hat sie gleich das EKG ausgepackt. Den Schützenverein hat sie für sich entdeckt und ihre Liebe zum Hund Jasko geweckt. Liebe Steffi, heute wollen wir dir sagen: es ist schön, dass wir dich haben. Kristian Alina & André Kristina Valentina & Malte Lena Sophie & Philipp Matze Solveig & CC Katha & Christian Yasmin & Gero Corinna & Mario Melf Thore DIE SONNTAGSZEITUNG FÜR ANGELN www.diewochenschau.de 28. Dezember 2021 l 52. KW l C25475 l 37. Jahrgang l wöchentlich kostenlos Guck mal... Genau vor einem Jahr gab es eine Meldung in der Angelner WochenSchau über den Impfstart in Schleswig-Holstein, und dass die Vorbereitungen dazu auf Hochtouren Seite 2 WochenSchau Angeln l 28. Dezember 2021 Leute, Leute, Leute Nächstes Jahr wieder Erstes Lichterfest in Süderbrarup SÜDERBRARUP 2022 wird es natürlich auch wieder ein Lichterfest geben, so die Aussage von Carmen Petersen, die neben Olaf Erichsen maßgeblich an der Organisation und Durchführ 28. Dezember 2021 l WochenSchau Angeln Seite 3 Lokales Spendenaktion bricht alle Rekorde Edeka-Kunden spenden 1600 Euro für die Tafel in Süderbrarup Freude beim Verladen der durch Spendengelder zusammengestellten Produkte bei Stefan Harms, Andreas Glindmeier und Ernst-Otto Löwenstrom (vl). Foto Seite 4 Willkommen im Handwerk l 28. Dezember 2021 ANZEIGEN-SONDERVERÖFFENTLICHUNG Tiefbau Hochbau Zimmerei 24894 Twedt Twedt Kappelner Straße 15 Tel. 04622-18540 Fax 04622-185444 www.greve-bauunternehmen.com info@greve-bauunternehmen.com www.greve-bauunternehmen.com info@greve-bauunterne 28. Dezember 2021 l Seite 5 Willkommen im Handwerk ANZEIGEN-SONDERVERÖFFENTLICHUNG www.sanitaer-sonne-und-mehr.de Stephan Gunnar Kraack & Müller Heizung Solar Sanitär Erdwärme Fliesenverlegung 24401 Böel Schmiedestr. 22 Tel.: 0 46 41 - 98 93 00 Fax: 98 93 02 Hier lebt das Handwerk: Die K Seite 6 WochenSchau Angeln l 28. Dezember 2021 Regionaler Automarkt Kaskoversicherung entlastet nicht den Unfallgegner Mit DELLO sicher durch den Winter. 10 Punkte Wintercheck und R웞derwechsel. Eine Kfz-Kaskoversicherung dient dazu, Schäden am eigenen Fahrzeug abzudecken, für die man sonst kein 28. Dezember 2021 l WochenSchau Angeln Seite 7 Aktuelles aus Kappeln Geplante Schlei-Lichtershow fällt ins Wasser Kurz habe man überlegt, statt der Brücke doch wieder auf die Mühle umzuschwenken. Sie hatte John Vorbringer zum vergangenen Jahreswechsel mit zahlreichen Lampen illuminiert, so dass s Seite 8 WochenSchau Angeln l 28. Dezember 2021 Lokales Dieb in Portugal festgenommen STEINBERGKIRCHE Ein mut- maßlicher Dieb, der in einem Supermarkt in Steinbergkirche Bargeld in fünfstelliger Höhe entwendet hat, ist in Portugal festgenommen worden. Der Mann war am 3. Oktober von einer Bäckerei 28. Dezember 2021 l WochenSchau Angeln Seite 9 Stellenmarkt Schutz bei persönlichen Hochschule Gesprächen öffnet Bewerbungsportal Arbeitsagenturen führen 2G-Regel ein KREISSL-FL DieArbeitsagenturen bleiben auch in Zeiten hoher Infektionszahlen weiterhin geöffnet. In den Häusern gelten zum Schutz Seite 10 WochenSchau Angeln l 28. Dezember 2021 Lokales Stadtwerke steigern Flensburgs Stromabsatz FLENSBURG/DEUTSCHLAND Die Stadtwerke Flensburg werden ab 01. Januar 2022 weitere Immobilien der Bundesanstalt für Immobilienaufgaben (BImA) mit Strom versorgen. Dr. Dirk Wernicke, Geschäftsführer de 28. Dezember 2021 l WochenSchau Angeln Seite 11 Familienanzeigen Das letzte Süppchen des Jahres Silvestersuppe mit Lauch, Möhren und Semmelknödeln ler. Die Knödel dürfen ruhig auskühlen oder sogar über Nacht im Kühlschrank abgedeckt verweilen. Das macht sie noch kompakter. 10. Für die Suppe den Seite 12 Bauen & Wohnen WochenSchau Angeln l 28. Dezember 2021 ANZEIGEN-SONDERVERÖFFENTLICHUNG Jetzt bis zu 50% Förderung für Ihre neue Heizung! Wir beraten Sie gerne. Gelting Nordstr. 22 Tel. 04643-18330 Kappeln Tel. 04642-4600 In den Klimaschutz investieren Eine Wärmedämmung macht sich fü