SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 21 Berufe Spezial: Grüne Berufe ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Ecovin, Biodyvin, Demeter ÖKO-WEINBAU Bedeutung wächst immer weiter / Viele Siegel erschweren Überblick Wir suchen Verstärkung für unsere Niederlassung in Rellingen/Hamburg. Gärtner oder Helfer (m/w/d) Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau Sie haben Erfahrung oder eine abgeschlossene GaLaBau- Ausbildung? Sie sind geübt im Umgang mit Kunden und Technik? Haben Sie Spaß an der Arbeit im Team? Sie sind engagiert und zuverlässig? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Ira Schaible D eutsche Winzer bieten häufiger auch Bio-Weine an. Doch wodurch sich die Logos auf den Flaschen unterscheiden, ist für Verbraucher nicht immer so leicht zu erkennen. Die Anbaufläche von ÖkoWeinen in Deutschland wächst. Etwa 12,5 Prozent oder 12 500 Hektar sind biozertifiziert, sagt Randolf Kauer, Professor für ökologischen Weinbau an der Hochschule im hessischen Geisenheim. Das entspricht einer Verfünffachung der Ökorebfläche seit 2004, ergänzt Ernst Büscher, Sprecher des Deutschen Weininstituts. Nach fast 40 Jahren habe sich der ökologische Weinbau fest etabliert. Die meisten Betriebe stellen um, weil Bio-Weine gefragt sind, berichtet Wissenschaftler Kauer, selbst Bio-Winzer vom Mittelrhein. Die Flaggschiffbetriebe im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) drücken richtig auf die Tube. Die großen Betriebe ziehen nach. Im Rheingau seien mehr als 20 Prozent der Betriebe inzwischen biozertifiziert. Im biologischen Weinanbau steht das Ziel im Vordergrund, ein ausbalanciertes Ökosystem Weinberg zu erhalten und die Biodiversität zu fördern, erläutert Büscher die Grundsätze. Auf alle chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel werde deshalb ebenso verzichtet wie auf künstlich hergestellte Dünger und auch auf Herbizide. Von der Sensorik her sind keine großen Unterschiede feststellbar, sagt Kauer. Weil beim Weineinkauf der Weingeschmack im Vordergrund steht, ist Bio oftmals ein Zusatznutzen, der gerne mitgenommen wird, weil man damit eine umweltschonende Weinproduktion unterstützt, sagt Büscher. Viele Betriebe hätten durch die drei Jahre dauernde Umstellung von konventionellen auf Bio-Anbau auch eine qualitative Verbesserung ihrer Weine festgestellt, berichtet Büscher. Längst nicht alle Winzer aber trügen ihre ökologische Wirtschaftsweise groß nach außen. Zugleich gibt es bei den Bio-Winzern eine ganze Reihe von ÖkoSiegeln. Gut die Hälfte der Betriebe sind ausschließlich EU-zertifiziert, sagt Kauer. Seit mehr als zehn Jahren (August 2012) gibt es das EU-Bio-Logo mit einem Euro-Blatt auf grünem Hintergrund. Dieses werde bei den Verbrauchern zunehmend bekannter, dagegen verliere das sechs- Wir bieten Ihnen: - einen unbefristeten Arbeitsplatz, - eine leistungsgerechte Vergütung, - ein kompetentes und dynamisches Team, - abwechslungsreiche Tätigkeiten auf interessanten Baustellen, - eine moderne Betriebsausstattung sowie - individuelle Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung. Bewerben Sie sich bei uns. Wir freuen uns auf Sie. alpina ag Industriestraße 16a 25462 Rellingen Tel.: 04101-85 29 00 hamburg@alpina-ag.de www.alpina-ag.de Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt 1 Baumschulgärtner (m/w/d) Wir bieten dir eine langfristige Perspektive, mit selbstständiger Arbeit, in einem motivierten Team. Wir möchten dich gerne kennenlernen. Bitte schicke uns deine Bewerbungsunterlagen zu oder vereinbare mit Michael Miller ein Vorstellungsgespräch. Tangstedter Str. 95 25462 Rellingen 04101-543311 oder 0177/7543311 info@miller-baumschulen.de Winzer beginnen mit dem Rebschnitt, wenn die Weinpflanzen ruhen. eckige deutsche Bio-Siegel an Bedeutung. Außer der Außenwirtschaft im Weinberg regle die EU-Verordnung auch die kellertechnische Bereitung der Bioweine, erläutert Büscher. Dazu gehörten im Vergleich zu konventionell hergestellten Weinen niedrigere Grenzwerte beim Schwefelgehalt. Daneben wird auf einige Weinbehandlungsstoffe verzichtet, einige müssen ökologischen Ursprungs sein und auch der Verzicht auf jede Gentechnik, etwa bei den Hefen, ist vorgeschrieben. Bereits vor 2012 eigene Richtlinien für die Weinbereitung Die übrigen Siegel verteilten sich auf mehrere Verbände, vor allem auf Ecovin als reinen Bioweinbauverband, gefolgt von Bioland, Naturland und Demeter, sagt Kauer. Diese Anbauverbände und auch der Bioverband GÄA hätten bereits vor 2012 eigene Richtlinien für die Weinbereitung aufgestellt, heißt es im ÖkolandbauPortal des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Diese unterscheiden sich von der EU-Verordnung durch in Teilen höhere Auflagen beziehungsweise striktere Verbote bei der Verwendung von Hilfsstoffen und Verfahren. Im Bio-Bereich sind diese Anbauverbände eingeführt, heißt es bei der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. Die Kunden kennen sie von Bio-Lebensmitteln. Nicht so Ecovin: Der 1985 gegründete Verband ist Büscher zufolge der größte Zusammenschluss ökologisch arbeitender Weingüter weltweit. Die fast 250 Mitgliedsbetriebe bewirtschafteten im vergangenen Jahr mehr als 2700 Hektar Rebfläche in zwölf deutschen Anbaugebieten. In Italien und Frankreich wachse der Anteil an biozertifizierten Anbauflächen noch stärker als in Deutschland, sagt Kauer und spricht von je rund 20 Prozent. Der Trend zur biologischdynamischen Wirtschaftsweise im deutschen ÖkoWeinbau ist nach Einschätzung von Büscher erst einige Jahre alt. Die so arbeitenden Demeter-Betriebe nutzten noch stärker die Kräfte der Natur und orientierten sich auch an dem Anthroposophen Rudolf Steiner. Sie produzierten keinen Wein, Andreas Roll, Inhaber des biodynamischen Weinguts Gustavshof, entfernt Hornkiesel aus einem Kuhhorn. Bei Demeter-Betrieben werden auch schon mal Kuh-Hörner im Weinberg vergraben, die mit gemahlenem Quarz oder Mist gefüllt sind. Foto: Uwe Anspach/dpa Foto: Jan Woitas/dpa-Zentralbild/dpa sondern begleiten ihn mit minimalen Maßnahmen, heißt es bei Demeter. Dazu gehöre auch das Vergraben von Kuh-Hörnern im Weinberg mit gemahlenem Quarz oder Mist gefüllt, berichtet Andreas Roll vom biodynamischen Gustavshof im rheinhessischen GauHeppenheim. Daneben gibt es noch einige kleine Gruppen mit Labels, sagt Kauer. So finden sich auf manchen Flaschen die Logos von Respekt Biodyn mit Sitz in Österreich und der französischen Marke Biodyvin beide stehen auch für biodynamischen Weinanbau. Fairn Green ist dagegen kein Bio-Siegel sondern ein Siegel für nachhaltigen Weinbau. Rund 120 Betriebe haben sich angeschlossen, konventionelle und BioWinzer. Darunter sind auch VDP-Weingüter wie etwa Jean Stodden und MeyerNäkel von der Ahr. Winzer Roll hat neben Demeter- auch immer mehr Maxnat-Weine im Angebot, etwa 10 der 30 Sorten. Maxnat stehe für maximal natürlich, erläutert der 43-Jährige. Das schließe neben Qualitäts- auch Landweine mit ein. Das steckt aber noch total in den Kinderschuhen. Etwa 20 Betriebe in Deutschland machten bislang mit. Das Credo bei der Herstellung der naturtrüben, ungeschwefelten und ungefilterten Naturweine beschreibt Roll so: Nichts rein und nichts raus. Bei Bioweinen gibt es viele Individualisten, die besonders interessante Weine machen, stellt Kauer fest. Dazu gehörten auch diese sogenannte Naturweine. Allerdings: Naturweine sind völlig unzertifiziert. Sie müssen nicht biozertifiziert sein. dpa BAUMSCHULEN Wir bilden auch aus! Hier startet Ihre Karriere! Garten- und Landschaftsbauer (m/w/d) und Helfer (m/w/d) mit Führerschein BE gesucht. uf ns a en u uf! freu Wir hren Anr I www.jobs.sh Verwirkliche mit uns Gartenträume Gärtner (m/w/d) Für die Baumschulabteilung in unserer Verkaufsgärtnerei suchen wir eine/n neue/n Mitarbeiter in Teil- oder in Vollzeit. Die Stelle ist in Festanstellung zu besetzen. Wir bieten: - 30 Tage Urlaub - übertarifliche Entlohnung - Urlaubsgeld - nette und sympathische Kollegen Bei Interesse melde dich gerne schriftlich, per E-Mail oder ruf uns gerne direkt an. Wir freuen uns auf dich! Gartenbaumschule Miller Herr Ulrich Miller miller-planzen@t-online.de Kellerstraße 197 04101-587388 www.miller-pflanzen.de Mo - Fr: 9 - 18.30 Uhr Sa: 9 - 18 Uhr So: 10 - 13 Uhr Wir suchen Euch für die Gärtnerei * ) als gelernte*r Gärtner in (m/w/d tion im Verkauf oder in der Produk (m/w/d) und als Friedhofsgärtner*in Wir bilden auch aus! Bewirb dich jetzt! er, beide Stellen zu sofort oder spät in Teil- oder Vollzeit. Bewerbungen als e-Mail an: info@blumenhof-pein.de per Brief: Blumenhof Pein auf weitere Infos z.Hd. Herrn Pein unter facebook und Dockenhudener Chaussee 96 of-pein.de www.blumenh 25469 Halstenbek Der neue Gartenkatalog ist da. finesse-immobilien.com Wirklich WE TERMIT TR LUNG GRATIS lebenslänglich? Direkt an einem unserer Standorte abholen online blättern auf luechau.de 2023 Pläne verändern sich manchmal. Wir helfen Ihnen bei der Umsetzung! Jetzt KOSTENLOS beraten lassen! 04121 701 tip KOLUMNE DIETMARS DURCHSAGE Wie die Menschheit vielleicht die Kurve kriegt Fakt ist: Ohne Bienen würden die Erträge von bis zu drei Vierteln der Nutzpflanzen stark schrumpfen. Wenn die Bienen verschwinden, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Und es gibt sie schon, die Orte der unsägli Gesucht: Vertreter für die ältere Generation Kinderkino im Töverhuus Das Team vom Familien-, Jugend- und Schulausschuss der Gemeinde Klein Nordende bietet wieder einen besonderen Filmnachmittag für Kinder im Töverhuus an. Am Sonnabend, dem 11. März von 15.30 Uhr bis 16.45 Uhr gibt es dafür die Kart Awo-Flohmarkt rund ums Kind Zu einem Kinderkleider- und Spielzeugmarkt des Fördervereins Awo-Kita Hus Sünnschien in Uetersen wird für Sonnabend, 1. April, von 10 bis 12 Uhr auf das Gelände Theodor-Storm-Allee 62 eingeladen. Es sind noch Plätze für Verkaufsstände frei. Wer einen solchen aufschlagen m Regionales SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 5 Bauen und nicht komplett verschulden Experten am Lesertelefon: Nachfolger des Baukindergeldes, steigende Kosten, Schenkungen oder Finanzierungs-Prüfung S ich finanziell nicht übernehmen mit dem Immobilienkauf. Das war Thema unserer Lesera Regionales SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 6 Zauber des Sonnenlichts FOTOKREIS PINNEBERG Andreas Dohmeyer friert die Elbphilharmonie ein DAS FOTO des Monats Dietmar Vogel D Privat ie beeindruckende Aufnahme von Andreas Dohmeyer (kleines Foto) entstand im Februar 2021 morgens um ku Glindmeyer ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG 16 Marken sind neu im Sortiment Pinneberger Modehaus Ernst Glindmeyer lädt nach Umbau zum Re-Opening ein Bastian Fröhlig D as waren sehr intensive Wochen. Wir haben quasi 90 Prozent des Ladens auf links gedreht, sagt Tim Glindmeyer, der das Pinneberger Mo Regionales SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 8 Der nächste Akt: Dauer-Baustelle A 23 Arbeiten zwischen Halstenbek und Hamburg starten / Auch im übrigen Land müssen sich Autofahrer auf Behinderungen einstellen E nde 2022 war die A 23 endlich wieder frei. Nach monatelangen Arbeiten und Hamburg SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 Ein norddeutscher Klassiker Nathan Ott Quartett in der JazzHall OHNSORG THEATER Inszenierung von Dat Füerschipp nach einer Erzählung von Siegfried Lenz P remiere am Hamburger Ohnsorg Theater, Heidi-Kabel-Platz 1: Mit der plattdeutschen Erstaufführu Sport SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 10 Bakery Jatta ist das HSV-Urgestein Nur der Flügelstürmer und Ersatzkeeper Tom Mickel gehörten schon beim Bundesliga-Abstieg dem Kader an Lars Zimmermann W er zu spät kommt, den bestraft der Trainer. Das musste kürzlich Bakery Jatta erfahren, Geschäftsleben in der Region ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Genuss wird zum Erlebnis Zur Erholung bietet Erlebnisse und hochwertige Bio-Speisen Das Restaurant Zur Erholung setzt jetzt voll und ganz auf Events. Jeder Wochentag hat seinen ganz speziellen Fokus. Wir wollen, dass Genuss bei uns zum Er SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 12 Älter werden aktiv bleiben ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Robust und leicht zu handhaben NEU: Jetzt auch Seniorenscooter im Sortiment Fahrrad und Meer stellt das Qio-Kompaktrad vor Beratung ELMSHORN Wer noch mobil ge Verkauf Probefahrten nug i SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 13 Älter werden aktiv bleiben ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Gemeinsam aktiv sein Besuchsdienst des Ambulanten Hospizdiensts Pinneberg-Uetersen-Wedel UETERSEN Wer schwer krank ist, kann nicht mehr aktiv sein? Das ist definitiv nicht richtig, sagt Ute Regionales SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 Drei Tage Festival am Strand Funk, Pop und Schlager open-air in Eckernförde vom 7. bis 9. Juli Zeichentrickfilme für alle, die Plattdeutsch mögen Die Trickfiguren Nipp und Nau erklären die Sprache nicht nur für Kinder Arne Peters I m Jahr 2018 s SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 15 Ihre Partner in der Region ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Dachfenster: Viel Licht und gute Luft Vom modernen, aber dunklen Bad zur hellen Wellnessoase N euen Wohnraum schaffen oder vorhandenen aufwerten: Das sind oft genannte Gründe für die Renovi Frust, Enge und Neid Serientod oder schnöde Pension? Das Münchner Tatort-Duo denkt über sein Ende nach. Noch gebe es keine konkreten Pläne, sagten die Schauspieler Miroslav Nemec (68) und Udo Wachtveitl (64) in einem Doppelinterview der Augsburger Allgemeinen (Montag). Andererseits muss man auch sa Aus aller Welt SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 Martin Wind Kind der Arbeiterklasse: und Katharina Michael Caine Pütter auf New-York-Tour wird 90 Mafia: Nach Italien ausgeliefert Ein führendes Mitglied der nigerianischen Mafia ist nach Italien ausgeliefert worden. Die Frau wurde wegen Mitgli SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 18 KüchenTreff Elmshorn Der Fachmarkt Ihr Partner für Einbauküchen und mehr Küchen von Mensch zu Mensch! Vorab-Küchenaufmaß ohne Kosten und Kaufverpflichtung www.kuechentreff-elmsh Immobilienmarkt HÄUSER Verkauf FL-Mürwik: Angeb. schöne, ruh., GARAG SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 An- und Verkaufsmarkt VERKAUF DIVERSE Marder-Holzkastenfalle, Lebendfalle auch f. Waschbär zuverk. 0173/9528174 Brennholz zu verkaufen! Lieferung auch Sa. 0171-4115188 Haushaltauflösung diverses Mobiliar günstig abzugeben. Komfortküche komplett mit allen Gerät SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 20 Stellenmarkt www.jobs.sh TECHNIK & HANDWERK MEDIZINISCHE UND SOZIALE BERUFE Wir suchen für unseren Friseurservice in den Senioren Unterkünften in Rellingen und Pinneberg Friseur oder Friseurmeister (m/w/d) Sie sollten die traditionellen Friseurte SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 21 Berufe Spezial: Grüne Berufe ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Ecovin, Biodyvin, Demeter ÖKO-WEINBAU Bedeutung wächst immer weiter / Viele Siegel erschweren Überblick Wir suchen Verstärkung für unsere Niederlassung in Rellingen/Hamburg. Gärtner oder H Regionales SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 22 15 Prozent leiden unter Pollenallergie Viele Menschen reagieren bereits jetzt schon kreuzweise allergisch / Klimawandel lässt Pollenflug früher beginnen D ie Pollen fliegen wieder. Und damit brechen für Allergiker im Kreis Pinneberg wied SONNABEND, 11./SONNTAG, 12. MÄRZ 2023 SEITE 23 Traueranzeigen Schweren Herzens haben wir Abschied genommen von www.shz.de/trauer Allen, die mir in diesen schweren Tagen soviel Liebe und Anteilnahme zeigten, die mit lieben Worten der Anerkennung meiner lieben Frau Alfons Hallen Elfi Stahl * 31 WEBTIPPS Jetzt informieren und kontaktieren. aus der Region Viele Unternehmen aus unserem Landkreis stellen sich ausführlich im Internet vor. Wir haben diese Webtipps für Sie zusammengestellt unter: www.shz.de/webtipps Klicken Sie doch einmal herein und erfahren Sie mehr über Angebote, Dienstlei