Service FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 21 Verdauungsmythen auf dem Prüfstand Welche Auswirkungen Schnaps, Käse und Obst wirklich auf Magen und Darm haben Kai Lehn W eihnachtszeit, Schlemmerzeit, kommt alle an den Tisch: Spätestens am heiligen Abend kommen Familien und Freunde zusammen zum Festmahl. Vielfach lecker aber auch deftig und schwer verdaulich. In diesen Momenten kommen stets Ideen mit hinterfragungswürdiger Tradition an den Tag. Nach Ente, Gänsebraten oder Raclette gibt es einen Schnaps zur besseren Verdauung. Doch hilft hochprozentiger Alkohol nach dem Essen wirklich? Solveig Haw, Gesundheitsexpertin der DKV, kennt die Antwort und klärt über weitere Mythen rund ums Essen auf. Schnaps nach dem Essen fördert die Verdauung Die Annahme, dass ein Schnaps nach dem Essen die Verdauung anregt, ist weit verbreitet. Doch hierbei handelt es sich um einen Irrglauben oder eine sprichwörtliche Schnapsidee. Ein Forscherteam am Universitätskrankenhaus Zürich fand heraus, dass Alkohol im Gegensatz zu Tee sogar die Verdauung verlangsamt. Dass Völlegefühl kann zwar durch Schnaps nachlassen, da dieser den Magen entspannt, die Verdauung fördert er allerdings nicht. Alkohol hemmt die Pumpfunktion des Magens und sorgt dafür, dass er den Mageninhalt nicht weitertransportiert, erklärt Haw. Damit ist sogar eher das Gegenteil der Fall. interpretierbar. Gerade an üppigen Festtafeln entsteht das Sättigungsgefühl aber früher. Sobald der Körper Sättigung signalisiert, empfiehlt es sich, mit dem Essen aufzuhören, meint Haw. Erst Gans, dann Schnaps: Besser nicht. Foto: ERGO Group/hfr Käse schließt den Magen Nach dem Dessert gibt es noch eine Käseplatte denn das schließt den Magen. Oder etwa nicht? Käse enthält Fettsäuren und Eiweiße, die im Magen freigesetzt werden und den Verdauungsprozess verlangsamen. Hierdurch stellt sich schnell ein Sättigungsgefühl ein, erklärt Haw. Das sei durchaus als Käse schließt den Magen Der Darm muss regelmäßig entschlackt werden Nach den üppigen Festmahlen der Festtage plant so mancher eine Saft- oder Detoxkur, um den Darm zu entschlacken. Doch das ist eigentlich nicht nötig, erklärt Haw. Denn beim Essen können durchaus schädliche Stoffe in den Körper gelangen, doch dies löst der Darm in der Regel von alleine. Wer Tee- und Fastenkuren oder Einläufe macht, entgiftet seinen Körper also streng genommen nicht, kann aber da- durch den Verdauungstrakt entlasten. Obst am Abend kann Verdauungsprobleme auslösen Als gesünderes Dessert kommt gerne Obst als Alternative zu Tiramisu oder Schokopudding auf den Tisch. Und irgendjemand an der Festtafel bringt es dann über die Lippen: Obst am Abend verursacht Verdauungsprobleme. Das sei wissenschaftlich nicht bewiesen, weiß Haw: Bei manchen Menschen können größere Mengen an rohem Obst zu Blähungen führen jedoch unabhängig von der Tageszeit. Ob Obst morgens, mittags oder abends gegessen wird, macht also keinen Unterschied. Traueranzeigen Während des Essens lieber nichts trinken Salziges und fettiges Essen macht durstig, das Glas Wasser darf daher nicht fehlen. Trinken während des Essens sorgt nicht dafür, dass die Verdauung gehemmt ist, berichtet Haw. Die Sorge, dass die Flüssigkeit die Magensäure so stark verdünnt, dass sie Keime aus der Nahrung aufnimmt und nicht mehr abtötet, ist ebenfalls unbegründet. Wasser zum Abendessen helfe dabei, dass die Speisen besser Richtung Magen und Darm rutschen. Haw hat noch einen Tipp für Schnellesser: Trinken sollte nicht gründliches Kauen ersetzen. Denn Kauen produziert Speichel, in dem wichtige Enzyme enthalten sind, die die Verdauung unterstützen. www.shz.de/trauer Nachruf Obwohl wir Dir die Ruhe gönnen, ist voll Trauer unser Herz, Dich leiden sehen und nicht helfen können, das war unser größter schmerz. In Liebe und Dankbarkeit nehmen wir Abschied von meinem lieben Ehemann, unserem Vater Schwiegervater und Opa Hans-Michael Basner * 22. November 1949 8. Dezember 2022 Loslassen kostet weniger Kraft als festhalten und dennoch ist es schwer. Am 22. November 2022 ist unser ehemaliger Mitarbeiter Heinz Bohnsack ~ Detlef Fleischhammel Ernst Witzke im Alter von 83 Jahren verstorben. Herr Bohnsack war bis zu seinem Eintritt in den Ruhestand im Jahre 2003 als Fahrer des Landrates bei der Kreisverwaltung Pinneberg tätig. Er hat seine Aufgabe stets verantwortungsvoll und mit Hingabe ausgeübt. Wir werden Herrn Bohnsack ein ehrendes Andenken bewahren. Unser besonderes Mitgefühl gilt seiner Familie. Elfi Heesch Landrätin * 23. April 1934 5. Dezember 2022 In liebevollem Gedenken Andreas und Katja mit Lena Marina und Matthias Florian und Catrin und alle, die ihn gern hatten Kreis Pinneberg Ralf Ramcke Personalratsvorsitzender In stiller Trauer Angela Dennis und Claudia mit Marc-Oliver und Sahra-Lena Mirco und Janina mit Lia-Sophie sowie alle Angehörigen Die Trauerfeier hat bereits stattgefunden. Wir trauern um unsere Kollegin Antje Carstens-Kistenmacher 08.12.2022 Bönningstedt Auf Wunsch von Michael findet die Beisetzung im engsten Familienkreis statt. Anstelle freundlich zugedachter Blumen bitten wir um eine Spende zugunsten der "Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger" auf das Sonderkonto von Hinrich Bestattungen, IBAN: DE25 2219 1405 0540 3281 07, Stichwort: Ernst Witzke". Das Kollegium der Ernst-Barlach-Schule Quickborn Gedenkseite unter: www.bestattungswesen-timm.de Kondolenzadresse: Familie Witzke Werftweg 3, 25436 Moorrege Beerdigungs-Institut seit 1892 Bestattungen aller Art und Bestattungsvorsorge Groß Flottbek Blankenese Stiller Weg 2 Dormienstr.9 Tel. 040 - 866 06 10 Tel. 040 - 82 17 62 Rissen Ole Kohdrift 4 Tel. 040 - 81 40 10 Wedel Tel. 04103 - 97 03 51 Schenefeld Trauerzentrum mit Trauerhalle, Abschiedsräumen und Café Dannenkamp 20 Tel. 866 06 10 www.seemannsoehne.de Traueranzeigen, die uns bis 10.00 Uhr vorliegen, erscheinen bereits am nächsten Tag. Telefon 04101 535-6230 www.shz.de/anzeigen Als Gott sah, dass der Weg zu lang, der Hügel zu steil, das Atmen zu schwer wurde, legte er seinen Arm um dich und sprach: "Komm heim." Nach einem erfüllten Leben ist meine liebe Frau, unsere herzensgute Mutter, Schwiegermutter und Oma friedlich eingeschlafen. Hannelore Beckmann geb. Groth * 2. März 1936 11. Dezember 2022 In Liebe und Dankbarkeit Dein Wolfgang Sabine und Karl mit Daniel Martin und Brigitte mit Pia und Celine und alle, die sie lieb hatten Pinneberg, im Dezember 2022 Die Trauerfeier mit anschließender Urnenbeisetzung findet statt am Freitag, den 23. Dezember 2022, um 11:00 Uhr auf dem Stadtfriedhof Pinneberg, Hogenkamp 34a. Anstelle freundlich zugedachter Kränze bitten wir um eine Spende zugunsten der Demenz-WG im Bauernhaus Appen: Sabine Choinski-Schubert IBAN DE44 2005 0550 1503 0613 82, Stichwort "Hannelore". Viele können Anteil nehmen, wenn sie über einen Trauerfall informiert werden durch eine Traueranzeige in Ihrer Tageszeitung. Telefon 04101 535-6230 www.shz.de/anzeigen Hier startet Ihre Karriere! www.jobs.sh SCHENEFELD, Freitag, 23. Dezember 2022 WWW.TIP-TAGEBLATT.DE Adobestock Es ist Zeit für das Fest der Liebe Plattdeutsch Vom Wunsch Weihnachtsmann zu sein E Regionales Seite 6 Vorsicht Lichterketten und Kerzen können gefährlich sein Meinrad Schade/KHB tip KOLUMNE KAIS KISTE Von Ritualen und letzten Weihnachten Ich gebe es zu, ich bin ein Mensch der Rituale. Weihnachten ist für meine kleinen Zwänge ein Freudenfest. Am heiligen Morgen geht es schon los und meine Familie muss mitmachen beziehungsweise es ertragen. Mit der nötigen Vorsicht, platzi Regionales FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 3 Stadt Schenefeld plant Solar-Atlas Luftaufnahmen sollen klären, ob sich die Dachflächen für die Erzeugung von Solarenergie eignen Hans-Joachim Kölln Kölln Neutrale Plattform ist geplant Das Besondere am Schenefelder Solar-Atlas: Es wird eine neutral Regionales FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 4 Wo die Maske noch Pflicht ist ÖPNV IN SCHLESWIG-HOLSTEIN Das gilt in Bus und Bahn A b Neujahr gilt für Bahnreisende in Schleswig-Holstein keine Maskenpflicht mehr. Wer über die Landesgrenze fährt, sollte aber noch eine medizinische Maske zücken und FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 Regionales SEITE 5 Viele Ideen: Die neue LatenightAbfallinfo ist da Shopping 28. Mitt woch Kreis Pinneberg verschickt Broschüre für Termine 2023 W eniger! Dazu fordert die neue Abfallinfo für den Kreis Pinneberg auf. Gemeint ist damit der Appell, insgesamt weniger M Regionales FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 6 Anno 1954: Wiehnachten bi uns to Huus Gedanken festgehalten op Platt von Hans-Werner Wilhelm dieses Mal geht es um den Wunsch, selbst Weihnachtsmann zu sein Hans-Wermer Wilhelm W Uta Habekost at müchst du eegentlich mol warden, wenn du groot büst, FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 Regionales SEITE 7 Küchentester gesucht! Jetzt Termin sichern 0800/800 9119 x x xlutz.de/ter min Kerzen sind schön, erhöhen aber die Brandgefahr. Im Ernstfall entscheiden auch die verwendeten Baustoffe, wie schnell ein Feuer gelöscht werden kann. Foto: txn/swkunst/is Nachwuchssorgen in der Filmbranche Die Filmbranche boomt, es wird so viel in Deutschland produziert wie seit 20 Jahren nicht, sagte der Geschäftsführer des Filmproduktionsunternehmens Ufa in Potsdam-Babelsberg, Joachim Kosack. Aber durch die Demografie haben wir wie andere Branchen auch Probleme, un Hamburg FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 Der Wahnsinn geht weiter Konzert mit Stummfilmen in der Kirche Altona; Kartenpreis: ab 24 Euro inklusive aller Gebühren und HVVInformationen VVK: HAMBURG Der Musiker Stephan Graf von Bothmer präsentiert kurz vor Jahreswechsel am Donnerstag, 29. Dezember, ab 19 Sport FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 10 Darum steigt der HSV auf Mehrere Gründe sprechen dafür, dass aus den Unaufsteigbaren bald Aufstiegshelden werden Lars Zimmermann D ie Unaufsteigbaren wollen endlich ihren Makel ablegen. Vier Mal hat der HSV schon den Sprung in die Bundesliga verpasst m Reportage FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 11 Zerbrechlich, aber unendlich stark Der kleine Yousef Sweiti aus Bethlehem ist ein Schmetterlingskind: Er leidet unter einem Gendefekt und ihm wird geholfen D ie Schmetterlingskrankheit ist eine entstellende, unheilbare und noch dazu schmerzhafte Hau FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 12 Jobs in der Heimat Jobs in der Heimat ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Karriere machen im Kreis so gehts Kitas, Wohnung, Häuser, Nahverkehr: Außer mit Jobs kann unsere Region durch Infrastruktur punkten Sabine Meuter und Kai Lehn G roßstadttrubel adé, stattdes FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 13 Jobs in der Heimat Jobs in der Heimat ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Vom Job zum Traumjob In der Lebensmitte kommen viele beruflich in die Sinnkrise Marx Herwig Neuer Arbeitgeber oder neue Branche? Aber manchmal müsse man auch darüber nachdenken, den Arbeitgeb FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 14 Jobs in der Heimat Jobs in der Heimat ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Land zwischen den Meeren WELTBERÜHMT Schleswig-Holstein besticht durch konsequentes Ja zur Natur Dietmar Vogel S chleswig-Holstein ist ein junges Land. Das nördlichste Bundesland ging am 23. FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 15 Jobs in der Heimat Jobs in der Heimat ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Helgoland Die Hochseeperle gehört zum Kreis Pinneberg Produktionshelfer/innen (m/w/d) Wir brauchen Sie, um die Welt mit wunderbaren Tabakwaren beliefern zu können. In unserem Unternehmen geh Aus aller Welt Der Schlips bleibt Joe schreibt mir jedes Jahr ein Gedicht FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 Viele Verletzte an Silvester erwartet Milderes Wetter zum Fest Deutlich milder und regnerisch: Nach einem Start mit Eisregen im Westen und der Mitte Deutschlands sieht es nach einer grauen Vorwe FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 17 Ihre Partner in der Region ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Selbstbestimmt Heizen Schlosserei l Metallbau Fenstergitter, Tore, Zäune, Schornsteinhauben, Geländer, Balkongitter, Vordächer, Treppen, Stahlkonstruktionen A. Mikeska GmbH Pinneberger Straße 119 25 FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 18 WEIDEN/ACKERLAND Altmetalle/Schrott ZWEIRÄDER Fahretoft am Moordeich Suche alte Mofas/Mopeds auch ker 1, , le eerk. 870 defekt. Tel. 04331/6649675 e 1,5 , o lo erk.540 oder 0151/57750328 o r r er . Tel. 0338130 4455 HÄUSER Verkauf WOHNWAGEN/REISE GARTEN Ge Nachhaltiger Fahrspaß ohne Kompromisse. Der Volvo C40 Recharge Single Motor Plus. Lernen Sie unseren elektrischen Newcomer kennen. Mit dem Volvo C40 Recharge Pure Electric müssen Sie sich nicht zwischen Leistung und verantwortungsbewusstem Fahren entscheiden. Nehmen Sie einfach Platz, fahren Sie lo FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 20 Stellenmarkt KAUFMÄNNISCHE BERUFE www.jobs.sh TECHNIK & HANDWERK Wir möchten unser Innendienst-Team in unserem Vertriebsgebiet Raum Hamburg verstärken und suchen zum nächstmöglichen Termin oder später Wir suchen Sie... mit Hochbau-Kenntnissen im Beton- und M Service FREITAG, 23. DEZEMBER 2022 SEITE 21 Verdauungsmythen auf dem Prüfstand Welche Auswirkungen Schnaps, Käse und Obst wirklich auf Magen und Darm haben Kai Lehn W eihnachtszeit, Schlemmerzeit, kommt alle an den Tisch: Spätestens am heiligen Abend kommen Familien und Freunde zusammen zum Fes WEBTIPPS aus der Region Buchen auch Sie Ihren Eintrag unter: 04101 535-6201 Viele Unternehmen aus unserem Landkreis stellen sich bereits ausführlich im Internet vor. 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