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SHL
HOLZBAU
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3. April 2021 / 13. KW / 33. Jahrgang Druckauflage 49.600 Expl. wöchentlich freitags/samstags an alle erreichbaren Haushalte
Der Wochenend Anzeiger
wünscht frohe Ostern
SHL Holzbau GmbH
Büchener Weg 94 21481 Lauenburg Tel. 04153 / 8699-600
www.shl-holzbau.de
Woher kommt der Osterhase und warum werden bunte Eier versteckt?
Ostern Eine Zeit der Hoffnung, des Lichtes und der Auferstehung Jesu. Doch auch den
Frühling, die warme Sonne und
bunte Blüten werden mit dem
Osterfest verbunden. Doch woher kommt der Osterhase und
die Eiersuche?
HZGT. LAUENBURG. Es ist soweit der Frühling kommt
und bringt seine grünen
Wunder ans Sonnenlicht.
Die Luft duftet süßlich, die
Sonne wärmt und die Vögel
singen ihre Lieder. Und vor
allem an Ostern sind zahlreiche Kinder im Garten, Wald
und Wiesen zu hören, denn
sie alle suchen die bunten
Ostereier und Leckereien
des Osterhasens. Doch woher kommt diese Tradition?
Im Christentum wird von
Aschermittwoch bis Ostern
gefastet gläubige Christen
fasten 40 Tage, um an Jesus
Christus zu erinnern, der
selbst in der Wüste gefastet
hat und dort den Versuchungen des Teufels widerstehen
musste. So forderte der Teufel unter anderem Jesus dazu
auf, die Steine in der Wüste
zu Brot werden zu lassen,
um etwas zu essen zu haben.
Jesus antwortete darauf: Es
steht geschrieben: Nicht
vom Brot allein soll der
Mensch leben, sondern von
jedem Wort das aus dem
Munde Gottes kommt.
Und wer hätte es gedacht?
Die Eiersuche entstammt
Malereibetrieb
Driesner
... für ein schönes Zuhause
21516 Müssen Dorfstraße 7
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Es sind die kleinen Dinge im Leben, die uns wirklich glücklich machen.
Foto: shutterstock_by_PhotoJuli86_1928290694
aus der Fastenzeit, die es bereits seit Jahrhunderten gibt.
Das Ei als Symbol steht in
vielen Ländern als Ursprung
neuen Lebens. Bereits im Altertum verschenkten die
Menschen im Frühjahr Eier.
Auch die Kirche führte diesen alten Brauch fort da die
Leute auf Fleisch und Eier
verzichteten,
sammelten
sich bis Ostern reichlich Eier
an. Um diese länger haltbar
zu machen, wurden diese
gekocht und gefärbt, damit
sich diese von den unzähli-
gen, ungekochten Eiern
unterscheiden. Ihre Bedeutung wurde durch die Weihe
in der Kirche noch verstärkt.
Allerdings
wurde
der
Brauch von manchen Christen abgelehnt. Zuliebe der
Kinder wurde das Verstecken und Suchen zu Ostern
eingeführt.
Doch wer kam auf die Idee,
das ein Osterhase Eier von
Hühnern bemalt und diese
versteckt? Erstmals wurde
1682 in einer Doktorarbeit
des Frankfurter Arztes Jo-
hannes Richie der Osterhase
als Ostersymbol bekannt gegeben. Der Sohn des Arztes
erfand daraus eine Geschichte und schließlich im
frühen 19. Jahrhundert wurde der Osterhase als Symbol
immer öfter zum Osterfest
vermarktet, soweit, dass
auch Schokoladenhasen in
Fabriken zu Ostern produziert wurden. Und bis heute
erfreuen sich Groß und Klein
an den Naschereien und
dem Osterhasen der Hühnereier bemalt.
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Ostergebäck für die ganze Familie: Kartoffel-Karotten-Gugelhupf
HZGT. LAUENBURG. Am 4.
April 2021 ist Ostersonntag.
Dann haben gefärbte Eier
und bunt eingepackte Schokoladenhasen wieder Hochsaison. Für viele Familien
gehören aber auch selbstgemachte Gebäcke zur jährlichen Ostertradition und
verbindet mit seinen ganz
eigenen Familienbräuchen
eine ganz eigene Osterliebe.
Wer gemeinsam mit seinen
Kindern zur Rührschüssel
greifen möchte und noch
auf der Suche nach einem
passenden Rezept ist, sollte
einmal einen Kartoffel-Karotten-Gugelhupf ausprobieren. Er lässt sich einfach
zubereiten, bunt verzieren
und sorgt dank KartoffelPower für ein besonders saftiges Backergebnis, welches
bei garantiert bei der ganzen
Familie sehr gut ankommt.
Knolle zum Ei das passt
Eier sind die unangefochtenen Oster-Champions und
in vielfältigen Kombinationen beliebt. Dass Eier in Verbindung mit Kartoffeln
schmecken, ist vielen bereits bekannt, dass sich Kartoffeln und Eier jedoch auch
gemeinsam zu einem leckeren süßen Gebäck verarbeiten lassen, mag den einen
oder die andere noch überraschen.
Kartoffeln sind ein besonders vielfältiges Lebensmittel und eignen sich für herzhafte und süße Gerichte.
Was viele nicht wissen:
Auch als Backzutat können
sie sich sehen lassen. Die
Stärke in den Kartoffeln
sorgt nämlich dafür, dass
das fertige Gebäck auf natür-
liche Weise länger frisch
und saftig bleibt.
Kartoffel-Karotten-Gugelhupf: So wirds gemacht
Um den schmackhaften Kuchen für die Ostertafel zuzubereiten, werden zunächst
250 Gramm mehlig kochende Kartoffeln gekocht, geschält und anschließend
mit einer Presse zu Brei zerkleinert hierbei können
auch die Kleinen kräftig
mithelfen. Die gleiche Menge an Karotten wird anschließend gerieben und zu
dem Kartoffelbrei hinzugefügt. 50 ml Karottensaft, 50
ml Sonnenblumenöl, vier
Eier, Vanillezucker, 200 g
Zucker, 125 g Mehl, ein
Päckchen Backpulver und
125 g gemahlene Mandeln
kommen anschließend auf
die gestampften Kartoffeln
und geriebenen Karotten
und werden mit einem
Handrührgerät rund vier
Minuten lang zu einem Teig
vermischt. In einer gefetteten und mit Semmelbröseln
ausgekleideten GugelhupfForm sollte der Kuchen
dann in einem auf 200 Grad
vorgeheizten Ofen rund 50
Minuten bei Umluft backen.
Wenn der Kuchen fertig und
gut abgekühlt ist, kann ein
Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft zubereitet und über den Kartoffel-Karotten-Gugelhupf gegossen werden. Jetzt folgt
der größte Spaß für die Kinder: das Dekorieren. Hier
sind der Fantasie keine
Grenzen gesetzt. Ob Marzipan-Hasen, Schokolinsen,
Streusel oder Schoko-Ostereier erlaubt ist, was
schmeckt.
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3. April 2021 Wochenendanzeiger Seite 3 POLITIK UND GESELLSCHAFT ...........................................................................................................................................................................................................................................
Seite 4 FOTOAUSSTELLUNG Wochenendanzeiger 3. April 2021 .................................................................................................................................................................................................................................................
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STELLENMARKT 3. April 2021 Wochenend Anzeiger Seite 9 AUTOHAUS LAUENBURG Alteingesessene Kanzlei im Herzen von Mölln sucht Rechtsanwalts-/ Notarfachangestellte/n (m/w/d) Wir suchen per sofort eine Serviceassistenz (m/w/d) in Teilzeit Sie haben Berufserfahrung in einem Autohaus oder Werkstattb
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FAMILIENANZEIGEN 3. April 2021 Wochenend Anzeiger Seite 13 Die Tennisfreunde Kollow trauern um ihr Gründungsmitglied Wir trauern um unseren Freund Rosemarie Lühr Wir nehmen Abschied von Liebe Rosi, Du warst Gründungsmitglied unseres Vereins und hast uns damit seit über 40 Jahren unterstützt. D
Seite 14 Wochenendanzeiger 3. April 2021 .................................................................................................................................................................................................................................................................