Seite 10 WochenSchau Schleswig l 2. Juni 2019 Regional genießen Was ist ein gesundes Frühstück? Gesund frühstücken & gestärkt in den Tag starten. Foto: Shutterstock mittagstisch vom 03.06.2019 - 07.06.2019 Mo: Königsberger Klopse mit Kapern, dazu Butterkartoffeln und Rote Bete-Salat 7,90 € Di: Panierte Hähnchenbrust mit Pommes Frites und Salatbeilage 8,90 € Mi: Hähnchengyros mit Zaziki, Krautsalat und Reis 8,90 € Do: Spaghetti Bolognese 5,90 € Fr: Sauerfleisch mit Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln 8,90 € Unsere Angebote im Juni 2019 Heringe frisch gebraten mit Bratkartoffeln, dazu Gurkensalat 9,90 € Spargel mit Sc. Hollandaise und ... ...Butterkartoffel 9,90 € ...Schweineschnitzel und Butterkartoffel 15,90 € ...Schinken und Butterkartoffel 13,90 € Tel. 0 46 21 - 30 31 23 info@autohof-wikingerland.de Gewerbegebiet Wikingerland Wittgenstein 2 24866 Schleswig-Busdorf Direkt an der BAB-Abfahrt Telefon 0 46 21 / 30 31 12 Fax 0 46 21 / 30 31 10 Ein gutes Frühstück liefert genug Energie für den Tag - und macht dabei so satt, dass nicht zwei Stunden später der nächste Heißhunger folgt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt dafür, die erste Mahlzeit des Tages aus vier Komponenten zusammenzusetzen: Ein Getreideprodukt wie Brot oder Müsli, am besten aus Vollkorn. Ein Milchprodukt wie Joghurt oder Käse. Dann Obst oder Rohkost, und dazu ein Getränk, Kräutertee oder Kaffee etwa. Und auch gar nicht zu frühstücken, ist grundsätzlich in Ordnung - der Hunger kommt dann halt irgendwann. Der Körper sagt einem dann schon, wenn er etwas braucht. Und auch andere, nicht ganz so gesunde Frühstücks-Formen - Toast mit Marmelade etwa - sind nicht grundsätzlich tabu. Solange es nicht überhandnimmt, ist auch ein süßes Frühstück okay, erklärt Gahl.Die anderen Mahlzeiten des Tages müssen halt dazu passen. Wer morgens Rührei isst, muss mittags also vielleicht nicht gleich zum Omelett greifen. (dpa) Frühstück mit Bobbycar SCHLESWIG Immer Diens- tags können Eltern oder Großeltern mit ihren Kleinen im TiLo in der Zeit von 9 bis 11.30 Uhr, in Ruhe frühstücken. Weitere Infos unter: 04621-41 99 65. One-Pot-Küche lieben nicht nur Camper Zeitsparend und abwechslungreich Das Hantieren mit vielen Töpfen hat etwas von Jonglieren. Gerade in einem Campingurlaub kann das zum Problem werden, wenn die Küche im Wohnmobil oder Wohnanhänger sehr eng ist. Schön gelassen und äußerst übersichtlich geht es dagegen bei One-Pot-Gerichten zu. One Pot bedeutet ein Topf. Das ist wörtlich gemeint: Gerichte werden nur in einem einzigen Kochgeschirr zubereitet, und zwar nicht nacheinander, sondern gleichzeitig, sagt Küchenchef Christof Lobnig. Das Geschirr kann ein Topf, eine Pfanne oder ein Backblech sein. Es entstehen ruckzuck abwechslungsreiche Gerichte, sagt Steffi Sinzenich, Foodbloggerin und Kochbuchautorin. Auch der Abwasch ist beim One-Pot-Kochen im Handumdrehen erledigt. Eine zeitsparende Methode somit für Singles und Familien gleichermaßen. Und geradezu ideal, wenn man beim Camping mit begrenztem Raum reist. Die Idee ist nicht neu. Bei Suppen wird im Grunde nicht anders verfahren. Auch ein Eintopf ist ein One-Pot-Gericht, wie am Namen zu erkennen ist. Und doch ist diese Art der Zubereitung in den vergangenen Jahren wieder verstärkt in den Fokus gerückt. Bei den Zutaten ist vieles möglich. Als Basis verwendet Steffi Sinzenich Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Die kommen mit frischem oder Tiefkühlgemüse in einen Topf und garen in Gemüsebrühe, die ich mit Milch, Bei den bunten Thai-Curry-Nudeln von Steffi Sinzenich köcheln Brühe, Gemüse, Fleisch und Nudeln mit Gewürzen zusammen in einem großen Topf. Foto: Steffi Sinzenich/Trias Verlag/dpa gehackten Tomaten oder Frischkäse kombiniere. Auch Fleisch oder Fisch können hinzugefügt werden. Eine andere Möglichkeit ist es, erst Zwiebeln und Fleisch scharf anzubraten, dann das Gemüse hinzuzugeben, erläutert Lobnig. Sinzenich empfiehlt für das One-Pot-Kochen beschichtete Töpfe oder Pfannen, besonders, wenn Zwiebeln und Fleisch angebraten werden. Nun brauchen Nudeln, Kartoffeln und vor allem Reis meist etwas länger als Gemüse, bis sie servierfertig sind. Zwar kann Ein neuer Leser für uns ein Geschenk für Sie... man alles etappenweise hinzufügen, der Witz an One-PotGerichten ist aber eigentlich, dass alles auf einmal in Topf oder Pfanne kommt und nach 10 bis 15 Minuten gleichzeitig fertig ist. Für Nudelgerichte verwendet Sinzenich deshalb kleine Nudeln mit einer kürzeren Garzeit. Auch Spaghetti, Linguine und Spiralnudeln garen gleichmäßig. Kartoffeln und Süßkartoffeln schneide ich immer ziemlich klein, damit sie zeitgleich mit dem Gemüse gar sind, verrät die Autorin. Beim Reis wählt sie 10-Minuten-Reis. Fleisch und Fisch sollten vor dem Kochen in mundgerechte Stücke geschnitten werden. Etwas Fingerspitzengefühl braucht man vor allem bei der Menge der Flüssigkeit. Wichtig beim One-PotKochen ist, dass alle Zutaten immer mit genügend Flüssigkeit bedeckt sind, erklärt Sinzenich. Ihr Tipp: Besser mit etwas weniger Flüssigkeit beginnen und dann während des Garens immer wieder welche hinzugeben. Denn die Flüssigkeit ergibt letztlich die Soße, und die schmeckt in sämiger Konsistenz am leckersten. Natürlich kann man einfach nur Wasser nehmen, mehr Würze bekommt das Gericht aber mit Gemüsebrühe. Vor allem spart man sich dadurch, mit viel Salz abzuschmecken. Ein Teil der Brühe kann durch Milch, Sahne oder Tomatensoße ersetzt werden. Lobnig kocht statt mit Gemüsebrühe auch gern mit Geflügeloder Rinderfonds, vor allem dann, wenn Geflügel oder Rind im Topf landen. Beim Rezept von Steffi Sinzenich für bunte Thai-Curry-Nudeln kommen Hühnerbrühe, rote und gelbe Paprikaschoten, Möhren, Frühlingszwiebeln, Hähnchenbrustfilet, Zuckererbsen oder Brokkoli sowie kurze Nudeln, Currypaste und Kokosmilch zusammen in einen großen Topf, werden aufgekocht und köcheln zehn Minuten und schon ist das Essen auf dem Campingplatz oder auch für daheim fertig. (dpa) Neu: für die gedruckte oder digitale Tageszeitung! Werben Sie einen neuen Abonnenten für die sh:z-Tageszeitung Ihrer Region und wählen Sie Ihr Wunschgeschenk! Zum Beispiel eine dieser Prämien: Für Für 12 Monate 24 Monate 250 Bargeld WOLF GARTEN Akku-Rasenmäher 72V LI-ION POWER 34 Smartwatch Fitbit Versa KÄRCHER Hochdruckreiniger K3 Full Control Home T350 Diese und weitere Prämien finden Sie unter www.shz.de/lwl DIE SONNTAGSZEITUNG FÜR SCHLESWIG Unser Bestes für ihr Tier Flensburger Straße 61 (real) 24837 Schleswig Tel. 0 46 21 / 97 78 17 Wir haben die AuswahlSie haben die Wahl! www.diewochenschau.de 2. Juni 2019 l 22. KW l C25475 l 35. Jahrgang l wöchentlich kostenlos WWW.zoo-peterSen.de Guck mal... P Seite 2 WochenSchau Schleswig l 2. Juni 2019 Leute, Leute, Leute Spiel, Spaß & Klönschnack Kunterbuntes Stadtteil-Fest- ein voller Erfolg SCHLESWIG Kinderspiele in allen Facetten standen im Mittelpunkt des Stadtteilfestes, das zum zweiten Mal am Gelände der St.-Jürgen-Schule stattfand. Stelzenlau 2. Juni 2019 l WochenSchau Schleswig Seite 3 Lokales Landjugend rockte DRK-Blutspendedienst Rabauken aufgepasst! SCHLESWIG Vom 1. bis zum 5. Juli findet wieder das FC St. Pauli Rabauken Fußballcamp in Schleswig am Schützenredder 20 statt. Es liegen schon 50 Anmeldungen vor - noch gibt es freie P Seite 4 WochenSchau Schleswig l 2. Juni 2019 Aktuelles aus Kropp-Stapelholm Lust auf eine neue Herausforderung? Das Amt sucht Tagesmütter und Tagesväter Sind gern auf Entdecker-Tour: Auch während der Betreuung möchten Kinder die Welt kennen lernen. Foto: Regionalmarketing Kropp KROPP Das Amt Kr 2. Juni 2019 l WochenSchau Schleswig Seite 5 Aktuelles aus Schuby Ein Urgestein verabschiedet sich Die Musikdiebe kommen Ada Kray verlässt den Kreissportverband Ein Musical aus Kinderhand Ich habe mich im Fitnessstudio angemeldet, schließlich mache ich ab sofort weniger Sport, sagt Ada Kray. Seite 6 Freiwillige Feuerwehr Dannewerk WochenSchau Schleswig l 2. Juni 2019 Vom Löscheimer zur modernen Wehr 129 Jahre Freiwillige Feuerwehr Dannewerk DANNEWERK Es müssen mutige Männer gewesen sein, die dem Feuer nur mit Löscheimern und Handpumpen bewaffnet zu Leibe rückten. Sie waren die Gründ 2. Juni 2019 l WochenSchau Schleswig Seite 7 Tag der Bundeswehr www.wasserski-damp.de Damp: 04352 - 9529852 www.wasserski-jagel.de Jagel: 04624 - 981 Sonderpreise für Gruppen und Schulklassen Täglirckuhrse Anfänge ann für jederm WASSERSKIPARK DAMP + JAGEL WasserSkiSchule WakeBoard - WasserS Seite 8 Tag der Apotheke Ihre Apotheke direkt vor Ort Tag der Apotheke Die Abda Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände ruft den Tag der Apotheke seit 1998 aus, um auf den Stellenwert der öffentlichen Apotheken als Instanz im Gesundheitswesen und die Bedeutung apothekerlichen Heilberufes f 2. Juni 2019 l WochenSchau Schleswig Aktionstag gegen den Schmerz SCHLESWIG Am 4. Juni fin- det zum achten Mal der bundesweite Aktionstag gegen den Schmerz statt. Auch das Helios Klinikum Schleswig unterstützt die Initiative der Deutschen Schmerzgesellschaft und bietet Beratungsgespräche am Telefo Seite 10 WochenSchau Schleswig l 2. Juni 2019 Regional genießen Was ist ein gesundes Frühstück? Gesund frühstücken & gestärkt in den Tag starten. Foto: Shutterstock mittagstisch vom 03.06.2019 - 07.06.2019 Mo: Königsberger Klopse mit Kapern, dazu Butterkartoffeln und Rote Bete-Salat 7,90 € Di: 2. Juni 2019 l WochenSchau Schleswig Seite 11 Lokales Bestes Ergebnis in der Unternehmensgeschichte Für immer und wenig Projekt der Jugend Hauptversammlung der team AG in Flensburg Konnten ein erfreuliches Geschäftsergebnis vorstellen: der künftige Vorstandsvorsitzender Kevin Lorenzen (l) und Seite 12 WochenSchau Schleswig l 2. Juni 2019 Tiermarkt Dalmatiner, geimpft, entwurmt, VDH-Papiere, aus langjähriger Hobbyzucht zu verkaufen. Tel. 04872/942610 SOS: Wer betreut unsere 2 Nymphensittiche während unseres Urlaubs in Rendsburg/Mastbrook? Gute Bezahlung. Tel. 0157/38766886 Bildschöne 2. Juni 2019 l WochenSchau Schleswig Seite 13 Stellenmarkt Jetzt Prämie beantragen! Meistergründungsprämie Schleswig-Holstein geht an den Start! SCHLESWIG-HOLSTEIN Startschuss für die Meistergründungsprämie Schleswig-Holstein: Seit dem 1. Juni können Handwerksmeisterinnen und Handwerksmeister für Seite 14 WochenSchau Schleswig l 2. Juni 2019 Immobilienmarkt Rollladen Garagentore ien Vordächer Außenjalous n Terrassenüberdachunge 5 Jahre Kaufgesuche ie Garant FREI 0800 7863236 Schafflund - Ortsansässige Fami- Junges Paar aus HH sucht Liebhaberobjekt, lie (42,40,16,8) sucht Haus 2. Juni 2019 l WochenSchau Schleswig Seite 15 Familienanzeigen Plötzlich allein unter Pärchen Happy Birthday Lucy Sofie Petersen wird 18 Der neue Single und die alten Freunde Wenn ein Paar sich trennt, betrifft das nicht nur die beiden sondern auch den gemeinsamen Freundeskreis. Die Trennung w Seite 16 WochenSchau Schleswig l 2. Juni 2019 Veranstaltungstipps Sonntag, 2. Juni STAPEL Christliches Konzert Die Gruppe Farvenspeel spielt im Rahmen ihrer Glaube-Liebe-Hoffnung Tour 2019 in der St. Katharinenkirche Einlass 17.30 Uhr 18 Uhr Toppreis!!! JUN-JUL Zugreifen! KROPP Wisentgehege De